¿Por qué? Se recuerda el nacimiento de John Montagu, conde de Sandwich que a medidados de 1700 inventó el emparedado. Como era jugador empedernido de cartas, para no tener que perder el tiempo poniendo la mesa, llevaba a sus históricas partidas de naipes la comida apretada entre dos rebanadas de pan. Así de simple, así de exquisito también. Creó una tradición que dio la vuelta al mundo.
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